清代楊橋巷西的壹系列房屋多為前店後屋，是比較繁華的商業區。清同治年間，楊橋巷壹個年輕的李氏家族到臺灣省學習制革技術，回國後開了壹家“萬福來”皮箱店。當年福州最有名的皮箱店馬就在洋橋巷。還有壹位老人叫沈少安，脫胎漆器的發明者。據說清末洋橋巷觀前莊的老板娘是浙江人，廚藝頗豐。壹天，觀前莊的老板設宴招待首席秘書周濂，老板娘親自下廚。將雞、鴨、五花肉、豬蹄、羊肉、墨魚幹等20多種原料裝入紹興壇子裏，蓋上壇蓋，文火慢燉，做成壹道濃稠可口的菜肴。周濂品嘗後贊不絕口，名菜“佛跳墻”由此誕生。