2枸杞受熱受潮為什麽會變粘？因為枸杞本來就含糖，只要儲存溫度高於20度，或者在潮濕的地方，枸杞中的糖分就會釋放出來，導致枸杞發粘。枸杞越大，果糖越多，受熱受潮越容易發粘。
有的人買枸杞清洗壹次，晾幹後再收藏，也會造成枸杞發粘，這種情況下很難晾幹或曬幹。
3枸杞發粘怎麽辦？等它濕了粘成壹團，在太陽下曬幹，然後放在保鮮袋裏，放在冰箱裏冷藏壹會兒，24小時後取出。不要打開袋子，隔著袋子輕輕掰開粘住的枸杞。
4枸杞如何儲存才不會變粘？它應該儲存在陰涼幹燥的地方。儲存時註意不要弄濕。曬過的枸杞拿回房間後要攤開壹會兒。十幾分鐘後發現枸杞變硬變幹，再放入袋中密封冷藏。