1.做檸檬幹片的時候，準備新鮮的檸檬。將新鮮檸檬放入清水中浸濕，然後在其表面塗抹適量食用鹽，用手用力搓揉，將表面的果蠟全部清洗幹凈，再用自來水沖洗幹凈，用廚房紙吸幹其表面的水分。
2.將清洗幹凈的檸檬切成片，然後準備幹凈的繩子或鐵絲穿在切片的檸檬片上，掛在陽光充足通風的環境中晾幹。在幹燥過程中，妳應該經常攪拌它們，以加快通風，從而防止檸檬在幹燥過程中腐爛變質。完全脫水後，把它們收起來，就可以得到幹檸檬片了。
檸檬片怎麽幹？
1.檸檬片不僅可以在通風處幹燥，也可以在烤箱中幹燥。當妳在烹飪時，妳需要將新鮮的檸檬清洗幹凈，然後擦幹表面的水，然後將檸檬切片。然後，把錫紙鋪在烤箱的烤盤上，把切好的檸檬片鋪在錫紙上，烤箱預熱。
2.設定溫度在120-130度之間，烤盤放入烤箱繼續加熱。10分鐘後，取出檸檬片翻面。繼續反復加熱10分鐘，直到烤箱裏的檸檬片完全幹透。取出曬幹的檸檬片，放涼，放在幹燥的盒子裏，必要時取出浸泡在水中。