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椰奶燉雪蛤的營養價值

雪蛤:中藥名稱為「蛤士蟆」,其成份大部份為蛋白質、脂肪占4%、糖類10%,少量磷及灰分、維生素A、D,有機物、多種激素等。因其具有養顏、美容、去斑、去紋、豐盈的效果,許多著名女星、婦女皆常食用,在香港、東南亞壹帶用雪蛤甚為流行,猶如臺灣人食用人蔘壹般普遍。

雪蛤油 又稱蛤什蟆油,即中國林蛙雌蛙的輸卵管,為長白山四大特產珍寶之壹,清代宮廷專用滋補品,純品現市場價為6000元/kg,被譽之為“生物軟黃金”。 該藥[中華人民***和國藥典],[中藥大辭典]等典籍均有收藏。長白山天然林蛙,汲長白之精華,聚天池之靈蘊!雪蛤油含人體所必需的DNA和RNA,四種荷爾蒙,五種維他命,九種不飽和脂肪酸,十六種微量元素及十八種氨基酸,具有補腎益精,養陰潤肺之功能;固本培源,強身健體之療效。用於體虛不調,精神不足,心悸失眠,癆咳盜汗等癥。可全面提高機體非特異免疫能力,明顯減少感冒及其他疾病的發生率。

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