正宗饞嘴餅的做法如下：
準備材料：肉末60g、面粉300g、酵母3g、油少量、雞精3g、蔥花12g、蠔油8g、醬油10g、料酒8g、豆瓣醬12-22g、肉松6g、姜末10g、辣椒粉5g
制作步驟：
1、酵母需要用溫水化開，少量鹽，溫水倒入面粉裏攪拌均勻。
2、揉成團，發酵2小時，發到2倍大。這裏用烤箱的發酵功能大概用了1個小時，冬天的天氣冷，需要2個小時以上，夏天的話壹個半小時差不多就夠了。
3、肉末用鹽1勺，料酒少量，醬油少量，蠔油壹勺，十三香，姜末，豆瓣醬2勺，孜然粉，黑胡椒粉，辣椒面，肉松和芝麻攪拌成香噴噴的肉末。
4、這就是肉末攪拌均勻以後的樣子。
5、將發酵好的面團分成三份，每壹份分搟成面餅，將面餅的表面抹上肉餡，最後撒上蔥花。
6、烤箱230°預熱5分鐘，然後把烤盤放在烤箱中間或者是中間偏上的位置，200°烤10-15分鐘即可。
7、成品圖。