補充:
大豆,俗稱黃豆,是蝴蝶植物大豆的種子。它是壹年生草本作物,高30 ~ 90厘米,莖粗壯呈方形菱形。莢果長方形,扁平,長5 ~ 6厘米,下垂,密被黃色細長剛毛;種子2 ~ 4粒,新鮮時扁圓形,長0.8 ~ 1.5厘米,淺綠色,幹時黃色,黃綠色或紫黑色。春毛豆即菜用大豆,又稱毛豆、青毛豆、白毛豆,是指在籽粒充實期至早熟期之間收獲的青莢大豆。豆莢是嫩綠色的,綠色的,可愛的。毛豆熟了,就是大家熟悉的大豆。
大豆又稱菜用大豆,是大豆作物中專門用於鮮食嫩莢的菜用大豆。大豆是帶莢的新鮮大豆。大豆是壹年生作物,莖粗而硬,毛細。它的豆莢是扁平的,上面有細毛,所以人們叫它大豆。新鮮的時候,豆莢又嫩又綠,綠的可愛。