食材：主料毛豆400g；豬肉200g；
輔料;蒜3瓣；姜2片；料酒適量；醬油適量；蠔油適量；鹽適量；生粉1小勺 。
步驟：
1.準備好所有材料。
2.豬肉切丁，蒜切碎，姜切絲備用。
3.肉丁加入料酒、醬油、蠔油、生粉、鹽，腌漬15分鐘。
4.鍋內放水燒開放少許鹽，下入毛豆焯1分。
5.撈出過壹遍冷水。
6.熱鍋放油，下蒜，姜爆香。
7.放入腌好的肉丁中大火翻炒到變色。
8.把焯好的毛豆放入與肉丁壹起翻炒。
9.把焯好的毛豆放入與肉丁壹起翻炒。
10.出鍋前加入鹽調味即可。
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