油麥菜怎麽蒸？

2.？切成條狀後，拌入面粉，去掉多余的面粉。

3.？大火蒸5分鐘，加入糖醋醬油香油等調料，最後拌入蒜泥。

現代人吃飯講究健康，蒸菜無疑是最健康的菜肴。家鄉人夏天喜歡吃蒸豆角和蒸馬齒莧，簡單，好吃，健康。現在是冬天，豆子可以買，但是味道不好，黃蜂菜基本沒有。油麥菜是這個季節最好的蒸菜。清蒸油麥菜可以配粥吃，是非常不錯的晚餐選擇。

蓧麥菜又名蓧麥、生菜，屬於菊科生菜屬。它是壹種尖葉萵苣，嫩芽和嫩葉。它的葉子長披針形，顏色淺綠，質地脆嫩，非常鮮香，味道獨特，含有大量的維生素A、維生素B1、維生素B2和大量的鈣。