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濕鮮海帶怎麽保存?

濕鮮海帶用食鹽腌制或密封保存。

濕海帶是需要泡過才能吃的,但是難免有時候會泡多了,不煮就吃不了。我們可以加入食用鹽保存,也可以用保鮮袋密封隔絕外界空氣,放入冰箱。如果想保存更長時間,可以密封冷凍。

海帶是壹種大型的多年生食用藻類,孢子體大而呈褐色扁平狀。分為葉、柄和固定器,固定器呈假根狀。葉由表皮、皮層和髓組織組成,葉下部有孢子囊。它有壹個粘液腔,能分泌滑溜溜的物質。fixator的樹狀分支,用於附著海底巖石,生長在水溫較低的海水中。

壹種優質海帶的選擇方法

1,看顏色

棕綠色或卡其色海帶是壹種相對正常的顏色。深綠色海帶是由新鮮海帶經煮沸後變綠,再經冷卻、腌制、脫水加工而成。它通常被用作涼拌菜。翠綠色的海帶可能是添加色素浸泡出來的,消費者在選擇時要特別註意。

2.看看內部是否完整

購買時,我們最好打開海帶。全海帶更好。如果有小塊海帶混入,說明質量不好。如果有破洞或者大面積破損,可能是被蟲子吃了,或者是存放過程中發黴了。

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