岜沙魚肉200克，雞蛋2個。
綠豆芽韭菜多少塊？
大蒜3根蔥1
佐料
白酒1湯匙白胡椒粉少許。
魚露1湯匙生抽2湯匙。
糖1/2茶匙
銀芽滑蛋鮮魚的制作步驟
1.？主材準備好了。
2.？巴沙魚的肉切條，綠豆芽去根，韭菜切三厘米，雞蛋打勻。
3.？鍋內放適量油燒熱，爆香蒜片和蔥段；
4.？倒入巴沙魚的肉翻炒；
5.？用酒和白胡椒粉翻炒至魚肉被切下；
6.？加入綠豆芽，倒入蛋液翻炒幾下；
7.？最後加入魚露、生抽、糖、韭菜翻炒幾下。
8.？這道簡單又美味的泰式小吃就完成了。
技巧
1，炒的時候用火；
2、白魚需要去皮去骨；
3.最後放韭菜，適當煨壹下就行了。