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火鍋的鍋怎麽選,電火鍋怎麽選

1,功能選擇

電火鍋最重要的是溫度控制好不好。最好選擇有自動恒溫控制裝置的電火鍋,因為它的溫度和持續時間容易掌握,而且使用安全方便,不容易燒壞電熱元件和鍋體。現在市面上賣的壹些電火鍋,溫度範圍很廣,不僅可以涮火鍋,還可以煎、炒、燉、炒樣樣都可以。但消費者在購買前需要慎重考慮,因為多功能火鍋質量不壹定好,多功能火鍋只是調溫範圍不同,各取所需,不要盲目選擇。

2.電源選擇

目前市場上的電火鍋功率在1000W-2000W之間,功率大,火力足,耗電量也比較大。建議使用的插座和電源線要與消耗的功率相匹配,以免發生意外。

3、鍋的材料

目前市場上看到很多不粘塗層的鋁合金鍋。選擇時,應仔細檢查不粘塗層的表面質量。表面應光滑、色澤均勻、無氣泡、無脫落、無汙垢。壺的外表面應色澤均勻,無凹陷,手柄應牢固。由於加熱時體溫較高,有些鍋還有把手。以陶瓷、紫砂、不銹鋼、鍍錫銅、假鋁等無毒含氟塗層的鍋體為佳。如果選擇表面無鍍層的銅、鋁或鋼鍋體,則為其次。

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