1.用糖把水煮沸。如果蘋果裏的水太多，用廚房紙把表面的水洗掉。
2.將切好的菠蘿、橘子、蘋果鋪在盤子裏，倒入煮好的糖水，不要重疊。
3.蓋上保鮮膜，使保鮮膜緊貼水果片，有利於用糖水浸泡，靜置1小時以上，最好壹天。
4.控制好泡好的水果片的糖水，放入有油紙的烤盤。
5.獼猴桃這種纖維比較細的水果，可以不用浸泡，用糖粉在矽膠墊上均勻的篩壹遍，然後把獼猴桃切片鋪好再篩壹遍糖粉。
6.放入烤箱80-100度烤5小時左右，中途翻面，觀察水果幹。