如果是勾兌的燒刀酒，度數會低於60度，大概50度左右。如果是沒有勾兌過的燒刀酒，度數會高於60度，大概70度左右。
燒刀，古代燒酒的俗稱。主要流行於古代遼東地區，因度數高、味濃、燒而得名。古燒酒是壹種不同於黃酒的名稱，指的是不加調料的度數稍高的酒。入口順滑清香。非常醇厚圓潤。它是由高粱制成的。喝多了就上不了頭。在杯子裏輕輕搖壹搖，壹定會掛起來。喜歡喝酒的朋友絕對值得壹試。
歷史
燒刀酒歷史悠久，最早可以追溯到周秦時期。燒刀酒主要流行於古代遼東地區，以度數高、味濃、燒如火而得名。是中國名酒的歷史文化遺產。燒刀白酒大師傳到杜康，隨著歷史的發展，演變出二鍋頭、燒鍋酒等不同的北方白酒派別。
作為老百姓的酒，老百姓的酒和燒刀酒在中國酒文化史上留下了光輝的足跡。今天遼東所熟知的燒刀酒，始於明末清初的釀造技術。據說燒刀保持了古代醒酒釀造技術的精髓，被譽為烈酒之王，是東北最有名的酒。