胡蘿蔔可以曬幹保存。正確做法步驟如下：
主料：胡蘿蔔壹根
輔料：冰糖適量、清水適量
1、首先準備好材料。
2、將胡蘿蔔切片。
3、鍋中加水煮開，放入胡蘿蔔片和冰糖煮五分鐘。
4、撈出胡蘿蔔片瀝幹水分，碼入烤網。
5、烤箱上下火80℃烤90分鐘。
6、胡蘿蔔幹的成品。