如何保存腐竹不發黴如何保存腐竹不發黴

1.如果買的腐竹含水量過高，壹定要晾幹，使含水量降至12% ~ 14%後才能裝入保鮮袋，紮緊袋口，存放於33℃以下陰涼通風幹燥處。如果生了蟲子，經常可以翻個身讓蟲子自己爬出來，不能噴化學藥品。如果腐竹過了三伏天，可以在太陽下曬幹，用涼風吹幾下。這樣處理過的腐竹，木偶就容易成型了。

2、也可以用好防盜扣防潮盒，然後放在幹燥的地方，或者放在冰箱裏。