1、薺菜冷凍保存長時間營養不丟失 。
2、冷凍保存是很常見的食物保存方法，不論是肉類還是其他的食物，放在冷凍室，保存的時間會相當長壹點，其利用低溫環境的條件，可以減緩分子運動，讓微生物進入休眠期，抑制導致食物腐敗和食源性疾病的微生物滋生，避免食物營養流失，如想要長時間保存薺菜營養不丟失，推薦采取冷凍保存法為佳。