據央視消息，長興加鋪紅曲黃酒每年65438+2月上市，習慣上165438+10月到春節期間釀造紅曲黃酒。紅曲黃酒是6-7月份準備的，165438+10月份才開始釀造。紅曲米酒最初是專門為孕婦釀造的。紅曲米酒是我國傳統名酒，屬於宋代制曲釀酒的壹大發明。能促進消化和血液循環，健脾和胃。紅曲米酒還可以降低血膽固醇、血糖、血壓，預防癌癥。