降真香的結香原理同沈香壹樣,都是因蟲蝕、動物啃咬等自然因素的影響,受傷後香液凝聚,歷經百年沈降,結成降真香。
據《本草備要》記載可以達到奇楠級的降真香要具備三個條件。第壹就是粘,越粘越好,“削之成卷,捏之成丸”;第二要入口是麻的,降真香的木屑放進嘴裏是類似於花椒的感覺;第三點就是要達到過手留香。