如果將新鮮的面條放入冰箱，可以保存2-3天左右。時間長了，不僅面條容易煮，口感也會變差。
如果面條不密封存放在冰箱裏，不僅面條中的水分會蒸發，還可能會變壞。
不建議長時間存放面條。鮮面條最好當天食用，掛面最好在開封後3個月內食用。