據三農路詢問，紅菇是壹種稀有的野生食(藥)用真菌，也是壹種稀有的蘑菇，壹般生長在深山野林潮濕高溫的腐殖層中，有“中國純天然高級野生山珍”的美譽。紅菇的產地中，福建產的紅菇質量最好，三明產的最好。福建三明的紅菇生長量和產量都很低，每年的收獲量都不高。市面上98%的紅菇都是三明以外的，三明正宗的紅菇很少。