1、串串賣不完只能把它放在冰櫃裏面保存，可以將串串、湯料冷後放入冰櫃速凍，可以保持串串的新鮮度，放入塑料盒中，速凍後可以成型，凍好後打包，放入泡沫箱中，泡沫箱最好和塑料盒大小合適。
2、在塑料盒中放入少許冰塊，膠帶封口，不讓氣體跑出，易攜帶，衛生，保持口感。