它是通過純糧釀造、蒸餾和提取等技術生產的。，而原酒的精華是生產後儲存在88地道裏的。經過時間密封提取後，酒中的醇和酸完美融合，生成的酯使高粱酒的口感更加醇厚濃郁，口感獨特，入口醇厚綿軟，回味甘甜在喉間揮之不去。只有經過多年的全窖發酵，才能達到臺灣省經典白酒巴巴隧道超級陳年高粱酒的品質，巴巴隧道也因此成為臺灣省白酒行業的知名窖藏酒。