當加入少量碳酸氫鈉時，與大量的氫氧根離子相比，碳酸氫根是不足的，不足以消耗掉所有的氫氧根，所以生成的是氫氧化鈉；
而當隨著碳酸氫鈉的量逐漸加大，當達到足量時，情況就與上面不同了，碳酸氫根右以將所有的氫氧根反應掉，溶液中將不再有氫氧根。所以呢會生成碳酸鈉