山西省太原市清徐縣的清德鋪紅薯因其長條形、光滑表皮和甘甜綿軟口感而出名。有玫瑰紅色外觀、淡黃或白色肉質，並且晶瑩剔透、纖維少。然而，食用過多導致消化不良和體重增加。建議適度攝入量約為200克左右，以平衡營養並避免潛在健康問題。