陳年高粱酒在收藏市場上有壹定的價值。價值取決於很多因素，包括但不限於品牌知名度、原產地聲譽、保存條件等。在陳方時間久了，壹些著名的老字號高粱酒往往會增加其稀缺性和獨特的風味，從而吸引收藏家和投資者的追捧。
1.魚的內臟被掏空，浸泡在10%的鹽水中，可以保存幾天不變質。
2.把魚直接冷凍在冰箱或冰櫃裏。吃的時候拿出來解凍，魚肉和活魚壹樣新鮮。
3.將芥末均勻地塗在魚身和魚腹上，然後將魚放入保鮮袋中，紮緊袋子。冷藏3天左右也不會變質變味。
4.將魚放入80 ~ 90度的熱水中，稍焯壹下撈出。冷卻後用保鮮膜包好，冷藏保存。保存24小時也不會變質