1.魚的內臟被掏空，浸泡在10%的鹽水中，可以保存幾天不變質。
2.把魚直接冷凍在冰箱或冰櫃裏。吃的時候拿出來解凍，魚肉和活魚壹樣新鮮。
3.將芥末均勻地塗在魚身和魚腹上，然後將魚放入保鮮袋中，紮緊袋子。冷藏3天左右也不會變質變味。
4.將魚放入80 ~ 90度的熱水中，稍焯壹下撈出。冷卻後用保鮮膜包好，冷藏保存。保存24小時也不會變質
1.魚的內臟被掏空，浸泡在10%的鹽水中，可以保存幾天不變質。
2.把魚直接冷凍在冰箱或冰櫃裏。吃的時候拿出來解凍，魚肉和活魚壹樣新鮮。
3.將芥末均勻地塗在魚身和魚腹上，然後將魚放入保鮮袋中，紮緊袋子。冷藏3天左右也不會變質變味。
4.將魚放入80 ~ 90度的熱水中，稍焯壹下撈出。冷卻後用保鮮膜包好，冷藏保存。保存24小時也不會變質。