保存生姜的方法：
壹、用手撕下壹塊保鮮膜。
二、把生姜放在撕下來的保鮮膜上。
三、取壹勺食用鹽（精鹽和大粒鹽均可），倒在撕下來的保鮮膜上面。
四、將切過的生姜切口那面蘸點食鹽，放在保鮮膜上，沒有切口的生姜直接放在保鮮膜上。
五、用保鮮膜將生姜包裹起來。
六、放置在陰涼幹燥的地方，這樣保存的生姜放多久都不會壞也不會幹癟。