鮮嫩的玉米煮10-15分鐘後即可食用。鮮玉米含水分較多，不建議煮太久。
老玉米或者糯玉米含水量少，煮的時間比較長，大概25-30分鐘。
煮玉米的時候可以保留壹兩層玉米苞葉，這樣煮出來的玉米會更入味，口感更好。