百度文庫收藏的文檔刪除方法如下：
1、登陸百度文庫，點擊“個人中心”
2、進入百度文庫個人中心，默認的頁面是“我的文檔”
3、收藏的文檔會顯示在“我的文檔”中
4、找到要刪除的文檔，將光標移動到標題上，就會出現“刪除”，點擊後即可刪除。