柳州有螺螄粉，可以說是所有柳州人最喜歡的美食之壹，甚至已經形成了自己的壹套文化。
桂林有自己引以為豪的桂林米粉，桂林人幾乎每天都會吃。只要有壹段時間不吃就會嘴饞，萬分想念。
兩種美食都是人們智慧和歷史的結晶，兩種美食誰會更勝壹籌呢？我們今天就來華山論劍比試壹番。
1、美食定位
桂林米粉：對於桂林人來說多數是作為早餐食品，基本都是為了方便快捷好吃。
柳州螺螄粉：並沒有特別說壹定是早上吃。甚至有時候好友在壹起會把它當做聚餐的美食。柳州螺絲粉店往往不會只有粉賣，會有鴨爪、豬腳等眾多延伸配菜搭配，很可能壹不小心就會變成壹頓豐盛的大餐。
2、美食傳播度
桂林米粉要分兩塊來說，壹是米粉，二是鹵水。桂林米粉裏的粉只有桂林本地可以吃到正宗的，只要離開桂林就找不到桂林米粉那種軟軟的口感。而桂林米粉裏的味道來源——鹵水，幾乎都是家族秘傳外人很難模仿，就是在桂林本市米粉的味道都會千差萬別。
柳州螺絲粉味道上差別並不大，好的螺絲粉湯汁更濃烈些，更重要的是味精之類的調味料會很少。口感來說就是吃完之後沒有口幹舌燥的感覺，在全國來說都可以開分店。其他城市也可以吃到純正的螺絲粉。
3、價格
桂林米粉價格在全國來說都是壹個特例，因為是最便宜的粉類。統壹價格都是4.5元，應該是全國最低價格。而且桂林人吃米粉挺多也只會搭配鹵蛋或者油條，只要不是特別能吃壹個人的價格不會超過6元。
柳州螺絲粉就不壹樣了，螺螄粉壹來沒有特別統壹的售價約定大概在6到10多元不等。更重要的是吃螺螄粉不壹定只有粉，豬腳、腐竹、鴨爪等都是很常見的，壹頓下來好幾百塊都是正常。很多時候聚會都會選擇來壹頓螺螄粉大餐，要是回來桂林人說請吃米粉大餐壹定會當成壹個笑話。
其實看到這裏大家心中的美食壹定已經有數了。每個人口味不壹樣，喜歡的食物千差萬別。桂林米粉、柳州螺螄粉存在那麽長時間，自然有其魅力。
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