現在是仲夏，
炎熱悶熱的氣候條件給奶粉造成了很多條件。
結晶，結塊，昆蟲甚至發黴，
是奶粉的問題還是儲存不當？
還是在正常範圍內，可以食用？
那麽，夏天如何存放奶粉呢？
02
它結塊了，也許可以食用！
結晶和結塊的原因是壹樣的，都是乳糖引起的。
乳糖是奶粉的成分之壹。
然而，乳糖容易吸濕和結晶。
結晶的乳糖會使奶粉顆粒粘在壹起。
夏天雨水多，空氣濕度大。
奶粉儲存不良可能導致奶粉結塊。
另外，
如果奶粉在打開之前已經包裝好並泄漏，
可能是生產過程中的包裝不嚴格。
或者運輸中的問題，
這個時候不能吃。
如果結塊只是壹些小塊，
輕輕壹敲就散開了，
那是可以吃的，
如果腫塊又硬又大，
大概是因為潮濕發黴了，
不能吃！
03
夏天，奶粉蟲怎麽了？
奶粉產生蟲子可能有三個原因:
第壹，在生產過程中，對於幹奶粉來說，各種營養成分都是加入到大包粉中，然後混合攪拌，二次包裝過程中可能會在空氣中混入雞蛋，造成汙染。
但在奶粉的生產過程中，是經過高溫高壓噴霧形成的，還要經過粉碎過篩，所以不可能有完整的蟲體。而且奶粉在封罐封袋之前，要先抽真空，然後充氮氣。氮氣是惰性氣體，可以有效避免奶粉氧化，延長保質期。昆蟲不可能在沒有氧氣的環境中生存。
再者，在運輸過程中，奶粉罐或奶粉袋受到外界擠壓，罐或袋爆裂產生裂紋，使奶粉接觸空氣，進入昆蟲體內。但是這種情況發生的概率比較低。
大部分原因還是在消費端，因為消費者開罐後並沒有封口。
密封是關鍵
04
其他存儲問題
1.冰箱裏的奶粉
擔心變質而把奶粉放在冰箱裏，不僅沒有科學依據，還可能加速奶粉結塊變質的發生。
因為冰箱內外的溫度和濕度差異較大，而且奶粉更容易吸收空氣中的水分而導致結塊變質。
重復使用舊罐頭
罐裝奶粉儲存更方便，盒裝和袋裝奶粉相對更經濟。有些人喜歡重復使用空罐奶粉，將袋裝奶粉倒入空罐中備用。
即使空罐在使用前被清洗，在重復使用過程中仍然存在汙染的風險。奶粉顆粒很小，很容易藏在包裝的縫隙裏。壹不小心就會被忽視，成為汙染源。所以不建議重復使用舊罐。
3.沖凈奶粉，然後蓋上蓋子。
奶粉混合喝完後，回去蓋上蓋子或者紮緊袋子，會讓奶粉壹直處於打開狀態，容易吸引蟲子等異物。
夏季潮濕悶熱的氣候是最容易滋生蟎蟲、黴菌等微生物的地方。
我們建議，舀完奶粉後，應立即蓋上蓋子或紮緊袋口。勺子和奶粉也要隔離存放，避免勺子接觸奶瓶時水汽造成奶粉受潮。
05
有壹種方法可以正確存放。
第壹，要註意防潮。
吸潮後奶粉口感、耐洗性等品質下降。
-不要放在冰箱裏。
-洗奶粉的時候，手要幹。避免將濕漉漉的手伸入奶粉中，以保證奶粉能保存更長時間。
第二，防止異物。
-異物(如飛蟲、灰塵、衣物纖維、毛發等。)應防止掉入奶粉中，影響奶粉的飲用。
-最好不要將奶粉與其他食物混合存放，以防串味。
-不要重復使用舊罐子。
第三，註意密封性。
-奶粉壹定要避光保存，因為光會破壞奶粉中的維生素等營養成分。
-將奶粉存放在陰涼的地方，避免維生素和其他熱穩定性差的營養成分流失。
-舀完奶粉後立即蓋上蓋子。如果是袋裝的，鏟起後立即紮緊袋口。
最後，及時食用。
-保質期前使用，開封後壹個月內使用。