方便面是美食界的“老大哥”，它是夜宵屆的扛把子，是坐火車的實力搭檔，還是妳我的童年記憶。但是有人說，吃方便面會致癌！吃多了會變“木乃伊”！方便面桶有毒，吃完後胃裏會附壹層蠟膜！
但事實真的如此嗎？這背後隱藏著的，到底是道德的淪喪，還是人性的扭曲？
下面我就要為它正名！
我：方便面兄，很多人說方便面桶上有毒，這是真的嗎？
方便面：我不是，我沒有，別瞎說啊！我的桶上可都是安全的聚苯乙烯等材質，安全無毒！
聚苯乙烯是壹種良好且穩定的耐熱塑料材料，解聚溫度高達280℃以上，軟化溫度也需達到110℃至120℃。泡面時溫度不可能達到讓其解聚的溫度，哪怕是微波爐加熱也無法達到，因此不會有苯乙烯釋放，不會致癌。另外，聚苯乙烯制作的泡沫塑料桶是我們常說的“白色汙染”之壹，不利於環保，所以這種材質在我國方便面市場上已很少使用了，目前大多廠家已經用更環保的紙桶取代了聚苯乙烯。
我：那妳對方便面有很多防腐劑，致癌的說法怎麽看？
方便面：1.完全捏造。2.已讓律師處理。我是含有食品添加劑，但這些都在國家規定標準之內，不會對人體造成危害。
事實上，方便面根本不需要用到防腐劑那麽復雜的東西，因為方便面的成分——面餅、蔬菜包、醬料包、粉包，每壹個單獨拎出來都能保存很長時間，防腐劑根本就用不上。
面餅，壹般用油炸或非油炸的方式去除水分。做出來的面餅含水量非常低，在這麽幹燥的環境下，菌類難以生存。當面餅被塑封在包裝袋裏，氧氣無法進入，面餅自然不會和氧氣裏的水分子發生反應，面餅就可以存放很長時間。
蔬菜包，同樣經過幹燥脫水處理，菌類也不會在蔬菜包裏繁衍，真空包裝更進壹步隔絕了氧氣，脫水蔬菜根本不會變質，放個兩三年也沒有問題。只是蔬菜包裏的蔬菜，殘留的營養價值是少量膳食纖維和糖分罷了。
醬料包和粉包，捏起來軟軟的，但裏面的含水量也很低，通常是高油高鹽的成分。高鹽環境下，已經有抑制菌類的作用，就像腌制火腿、鹹菜壹樣，大量的鹽分就有保鮮功效。因此醬料包也能放很長時間。
我：那妳對有人說“我都吃方便面了我還在乎健康？”這種說法怎麽看？
方便面：沒有不健康的食物，只有不健康的搭配，方便面危害並不大，危害大的是經常、只吃方便面！
方便面，提供的主要營養來源於面餅，雖然說內含蔬菜包，但也只不過是烘幹後的幾克， 相對於人體壹天所需要的蔬菜量，是微不足道的，所以長期只吃方便面，容易營養不良。
如果平時吃方便面的時候能搭配壹些蛋或蔬菜，這樣營養價值就有所提高，並不會對身體造成傷害，也可以避免出現營養不良的問題。
好，本次對方便面的采訪就到這裏了，接下來讓我們開始吃方便面！