材料：
西蘭花1人份
鹽少許
做法：
1.切塊，開水煮3分鐘撈出。
2.加少許鹽，完成！
PS：不要以為水煮西蘭花完全沒有技巧哦！水煮時間太長，營養物質會流失，口感也會變差。時間把握在3-5分鐘，觀察到顏色變成亮綠色即可撈出。如果覺得只加鹽味道太單壹，可以加少許醋、醬油、耗油等調味。
材料：
西蘭花半顆
蒜末適量
鹽適量
食用油少許
做法：
1.西蘭花切塊入開水，燙至顏色變成翠綠撈出。
2.少許油熱鍋爆香蒜末，入西蘭花翻炒，放鹽。
材料：
西蘭花半顆
雞胸肉小塊
料酒、醬油、蒜姜末、植物油、鹽適量
做法：
1.西蘭花切小朵焯水片刻瀝幹備用。
2.雞胸肉加入料酒、醬油、蒜姜末拌勻腌制15分鐘。
3.鍋裏放少許植物油，先放雞胸肉煎至肉發白變熟，加入壹勺胡椒粉調味。
4.加入洋蔥、西蘭花繼續炒幾分鐘，最後加入老抽調色，根據自己口味適量放鹽，出鍋。
材料：
洋蔥碎、西紅柿碎適量
南瓜，西蘭花壹人份
做法：
1.洋蔥碎，西紅柿碎，南瓜，西蘭花壹起加水煮20-25分鐘。
2.煮好後加了椰子奶，南瓜又香又軟，雞肉塊另外鍋炒至金黃後撈出鋪在湯面，最後加壹個聖女果做點綴。
材料：
西蘭花半顆
菠菜適量
洋蔥丁四分之壹顆
蒜末適量
牛奶適量
鹽、胡椒粉適量
做法：
1.將泡過鹽水的西蘭花和菠菜煮熟。留少許煮西蘭花和菠菜的水。
2.把洋蔥丁和蒜末用橄欖油炒到變色。
3.把炒好的洋蔥丁，蒜末，西蘭花，菠菜和水全部放入料理機，打成泥狀。
4.把混合物重新放入鍋中加熱，放入適量牛奶。加鹽和胡椒調味，出鍋之。配上自己做的面包，跟餐廳的高熱量奶油湯比還要好喝。