說起腌制番茄醬，很多朋友說:這個真的太簡單了，把各種食材和調料放進去腌制就行了！其實我的泡椒番茄醬比較簡單，因為裏面沒有任何配料，家人吃起來營養健康。我每年做20多斤西紅柿，夠整個冬天吃的！在家腌制番茄醬，不管是拌面還是拌飯，吃起來都很香很好吃，比各種肉醬辣椒醬都好吃！自制番茄醬，做法簡單，壹次腌制20斤，零添加，比辣椒醬好吃！接下來我就分享壹下這個家庭版番茄醬的做法。喜歡的話就趕緊看看步驟，學習壹下。番茄醬怎麽做最好吃。做法告訴妳，好吃，面條拌飯更上癮！
腌番茄醬
原料:西紅柿。
生產步驟
第壹步:將20斤西紅柿清洗幹凈，然後擦幹表面的水分。等水都幹了以後，準備壹個盆和壹塊橡皮，把西紅柿放在盆裏(如果家裏沒有橡皮，可以把西紅柿放在熱水裏泡壹會兒，然後去皮，切成方塊)。
第二步:把西紅柿放在無水無油的瓶子裏，然後蓋上蓋子，擰緊瓶蓋。
只要西紅柿不摻水。
2.多準備無水無油的瓶子，把西紅柿放進去，記得擰緊瓶蓋，然後放鍋裏蒸，冷水蒸，水開40分鐘。到時候不要出鍋，關火30分鐘，最後存放在陰涼幹燥的地方，鍋裏蒸番茄醬。這壹步不可忽視。鍋裏蒸的西紅柿是真空包裝的。
這是番茄醬的做法，不加各種配料和調料。家人吃起來營養健康。壹次做20公斤，存放壹年也不錯！喜歡吃番茄醬的朋友們，有空記得收藏這個做法，自己在家做！
腌制番茄醬的註意事項
1:先把西紅柿洗幹凈。如果妳用橡皮擦它們，妳必須擦幹西紅柿表面的清水。如果用刀切的話，先在西紅柿上打壹個花刀，用熱水泡壹會兒，然後去皮，放在案板上剁。這兩種方法可以根據實際情況來做。
第三步:鍋內倒入冷水，將番茄瓶放入其中蒸熟，大火燒開，轉小火燜40分鐘，然後關火燜30分鐘，再出鍋，存放於陰涼幹燥處。