魯菜,黃河黃海為其準備了豐富的原料,使其成為北方菜系。
的代表。分濟南和兩大集團股東,以香、嫩、味純著稱。名菜有
油煎蛤蜊、紅燒海螺、荷花蝦等。
天府之國川菜是其堅實的物質基礎,有成都,有重慶。
這種特色,又有“壹菜壹格,百菜百味”的故事,尤其辣更是絕無僅有。
點,如宮保雞丁、麻婆豆腐、珍奇雞、川味豬肉等。
以縱橫河流、星羅棋布的湖泊為原料的江蘇菜,創造了
介紹了銀碟雞絲、清蒸鰣魚、蟹粉燉獅子頭、百花酒紅燒肉等名菜。
重口味原汁湯,清淡適口,甜中帶鹹,分揚州、蘇州、南京。
三大派系。
西江菜包括杭州、寧波、紹興三個分支,其中康州菜西湖醋。
魚,龍井龍蝦,牡蠣,瓜子脆,軟滑,清香。清爽不油膩。
徽菜裏有山珍海味齊全的安徽黃牛,背靠皖南,葫蘆鴨,
富力記燒雞、沙馬蹄龜、雪域半尾貍等歷史名菜。菜很重很重。
色,大功德。
湘菜由湘江和洞庭三個地方菜組成,並用長河菜代替。
表,味道酸辣,清香,軟嫩。名菜包括清蒸臘肉、紅燒魚翅和冰糖。
湘蓮等。
閩菜,起源於閩侯,匯集了深州、廈門、泉州等地方菜系。
以海鮮為主要原料,擅長煎、炒、煨,講究酸甜鹹香。
占據廣州、潮州、東江流派的粵菜,以海鮮、豬為主。
羊、雞、鴨、蛇、猴狩獵,如烤乳豬、脆皮雞、冬瓜杯、古園、竹絲燉王蛇。
等、輕、脆、爽,贏得了“吃在廣州”的贊譽。
除了八大菜系之外,北京、上海、河南、湖北菜系都很有名,有純菜、素菜。
味道也很誘人。中國的名菜有壹萬多種,它們的色、香、味、形都在不斷變化。
創新,不同的風格。
中國四大名樓
嶽陽樓
中國四大名樓之壹(嶽陽樓、王騰亭、黃鶴樓、偏闕樓)。站在湖南省嶽陽市西門樓上。始建於唐代,清同治六年(1867)重修。範仲淹因寫嶽陽樓的故事而出名。純木結構,雙檐盔頂,主樓3層,高19.72米,黃色琉璃瓦屋面。整個建築與榫頭連在壹起,沒有壹個釘子。內含12塊刻有嶽陽樓全文的烏木,為清代乾隆年間著名書法家張昭所書。
滕王閣
中國四大名樓之壹。位於江西省南昌市贛江河畔。唐永徽四年(653年),高祖子李騰·袁穎任洪州刺史時所建,並以此稱號命名。商元二年(675年),洪州刺史顏伯溫在此設宴,王波即興作《王騰亭序》,成為千古傳誦的名篇。王騰館歷時65,438+0,300余年,屢毀屢建。65,438+0,926年,被北洋軍閥鄧如琢燒毀。然後重建。
黃鶴樓
中國四大名樓之壹。該建築位於湖北省武漢市佘山湟裏機投。相傳建於三國吳二年(223年),歷代屢毀屢建,最後壹次燒毀是在1884年。歷代名人如崔豪、李白、白居易和陸遊都寫過詩。1985在佘山高官山西坡重修。建築高五層(帶夾層十層),高50.4米。主樓建築面積約4000平方米。具有民族風格,是鋼筋混凝土結構的仿古建築。
觀雀塔
中國四大名樓之壹。位於山西省永濟市。唐代著名詩人王之渙曾在這裏留下壹句千古名句:“上壹層樓,視野開闊三百裏”。
中國四大古代書院
白鹿洞書院:在江西廬山五老峰山下的山谷裏。唐朝時,喜歡養白鹿自娛自樂的李伯在擔任江州刺史期間,在其隱居地建了壹個平臺,稱為白鹿洞。宋初擴建為書院,屢廢。朱、陸象山、王陽明等人都曾在此建校或講學。現存建築多建於清道光年間,其中碑廊有脾100余件,刻有朱手制書院的規矩,以及歷代建築和名人書法的記載。
嶽麓書院:位於湖南省嶽麓山東側山腳。北宋開寶九年,創建潭州太守諸洞,天禧二年,真宗授“嶽麓書院”。現存建築建於清代,有朱“忠孝節義”四字石刻。
石鼓書院:湖南省衡陽市北部的石鼓山。唐寬曾在此建宅求學,宋至道三年建書院。柳宗元、韓愈、範成大、朱、張載、文天祥、徐霞客、王夫之等都曾在此訪問或講學。如今,明清碑刻等文物已被辟為公園。
應天府書院:原址在河南省商丘縣。院址屬應天府管轄,故名。應該叫睢陽書院。原來,這裏是齊講學的地方。宋真宗大中祥符二年,曹誠建蠶室50所,藏書1500余冊,招收學員。範仲淹曾在此任教。自五代以來,醫院遺址已被廢棄。