魯菜，黃河黃海為其準備了豐富的原料，使其成為北方菜系。
的代表。分濟南和兩大集團股東，以香、嫩、味純著稱。名菜有
油煎蛤蜊、紅燒海螺、荷花蝦等。
天府之國川菜是其堅實的物質基礎，有成都，有重慶。
這種特色，又有“壹菜壹格，百菜百味”的故事，尤其辣更是絕無僅有。
點，如宮保雞丁、麻婆豆腐、珍奇雞、川味豬肉等。
以縱橫河流、星羅棋布的湖泊為原料的江蘇菜，創造了
介紹了銀碟雞絲、清蒸鰣魚、蟹粉燉獅子頭、百花酒紅燒肉等名菜。
重口味原汁湯，清淡適口，甜中帶鹹，分揚州、蘇州、南京。
三大派系。
西江菜包括杭州、寧波、紹興三個分支，其中康州菜西湖醋。
魚，龍井龍蝦，牡蠣，瓜子脆，軟滑，清香。清爽不油膩。
徽菜裏有山珍海味齊全的安徽黃牛，背靠皖南，葫蘆鴨，
富力記燒雞、沙馬蹄龜、雪域半尾貍等歷史名菜。菜很重很重。
色，大功德。
湘菜由湘江和洞庭三個地方菜組成，並用長河菜代替。
表，味道酸辣，清香，軟嫩。名菜包括清蒸臘肉、紅燒魚翅和冰糖。
湘蓮等。
閩菜，起源於閩侯，匯集了深州、廈門、泉州等地方菜系。
以海鮮為主要原料，擅長煎、炒、煨，講究酸甜鹹香。
占據廣州、潮州、東江流派的粵菜，以海鮮、豬為主。
羊、雞、鴨、蛇、猴狩獵，如烤乳豬、脆皮雞、冬瓜杯、古園、竹絲燉王蛇。
等、輕、脆、爽，贏得了“吃在廣州”的贊譽。
除了八大菜系之外，北京、上海、河南、湖北菜系都很有名，有純菜、素菜。
味道也很誘人。中國的名菜有壹萬多種，它們的色、香、味、形都在不斷變化。
創新，不同的風格。
中國四大名樓
嶽陽樓
中國四大名樓之壹(嶽陽樓、王騰亭、黃鶴樓、偏闕樓)。站在湖南省嶽陽市西門樓上。始建於唐代，清同治六年(1867)重修。範仲淹因寫嶽陽樓的故事而出名。純木結構，雙檐盔頂，主樓3層，高19.72米，黃色琉璃瓦屋面。整個建築與榫頭連在壹起，沒有壹個釘子。內含12塊刻有嶽陽樓全文的烏木，為清代乾隆年間著名書法家張昭所書。
滕王閣
中國四大名樓之壹。位於江西省南昌市贛江河畔。唐永徽四年(653年)，高祖子李騰·袁穎任洪州刺史時所建，並以此稱號命名。商元二年(675年)，洪州刺史顏伯溫在此設宴，王波即興作《王騰亭序》，成為千古傳誦的名篇。王騰館歷時65，438+0，300余年，屢毀屢建。65，438+0，926年，被北洋軍閥鄧如琢燒毀。然後重建。
黃鶴樓
中國四大名樓之壹。該建築位於湖北省武漢市佘山湟裏機投。相傳建於三國吳二年(223年)，歷代屢毀屢建，最後壹次燒毀是在1884年。歷代名人如崔豪、李白、白居易和陸遊都寫過詩。1985在佘山高官山西坡重修。建築高五層(帶夾層十層)，高50.4米。主樓建築面積約4000平方米。具有民族風格，是鋼筋混凝土結構的仿古建築。
觀雀塔
中國四大名樓之壹。位於山西省永濟市。唐代著名詩人王之渙曾在這裏留下壹句千古名句:“上壹層樓，視野開闊三百裏”。
中國四大古代書院
白鹿洞書院:在江西廬山五老峰山下的山谷裏。唐朝時，喜歡養白鹿自娛自樂的李伯在擔任江州刺史期間，在其隱居地建了壹個平臺，稱為白鹿洞。宋初擴建為書院，屢廢。朱、陸象山、王陽明等人都曾在此建校或講學。現存建築多建於清道光年間，其中碑廊有脾100余件，刻有朱手制書院的規矩，以及歷代建築和名人書法的記載。
嶽麓書院:位於湖南省嶽麓山東側山腳。北宋開寶九年，創建潭州太守諸洞，天禧二年，真宗授“嶽麓書院”。現存建築建於清代，有朱“忠孝節義”四字石刻。
石鼓書院:湖南省衡陽市北部的石鼓山。唐寬曾在此建宅求學，宋至道三年建書院。柳宗元、韓愈、範成大、朱、張載、文天祥、徐霞客、王夫之等都曾在此訪問或講學。如今，明清碑刻等文物已被辟為公園。
應天府書院:原址在河南省商丘縣。院址屬應天府管轄，故名。應該叫睢陽書院。原來，這裏是齊講學的地方。宋真宗大中祥符二年，曹誠建蠶室50所，藏書1500余冊，招收學員。範仲淹曾在此任教。自五代以來，醫院遺址已被廢棄。