千陽縣安江的柚子種植已有1000多年的歷史，從唐代開始成為歷代貢品。安江柚橢圓形，成熟果實為檸檬色，單果重約1.5 kg，果肉約13瓣每粒，甜汁多。柚子含有大量的糖、蛋白質、脂肪、維生素A、鈣、磷、鐵等元素。果肉有助於消化、祛痰、止咳和解酒。柚皮可入藥，有理氣健脾化痰的作用。香熏樹為常綠喬木，每年10中期果實成熟。
糖橙
千陽縣著名的橙子品種，別名“冰糖泡”，甜如冰糖，故名。糖橙的果實橙黃色，有光澤，有香味，皮薄多汁，無籽，富含糖、檸檬酸和維生素。糖桔樹形優美，可以種在庭院裏觀賞。果實成熟165438+10月中旬，果實耐貯。
鋼絲籠
絲籃是沅陵的特色工藝品。它由單色竹子制成，中間沒有任何金屬材料。筐體呈橢圓形，整個筐由三個筐和200多根竹絲組成。三個箍上下巧妙配合，銜接流暢，搭配自然，竹絲大小均勻，排列密度適宜。間距約為1 cm。小巧精致，優雅耐用。絲籃的原料都是經過高溫熟烤的，不會發黴，不會生蟲，所以食物非常幹凈衛生。
戒壇茶
產於沅水河畔的沅陵。沅陵又被稱為郴州譚潔茶，因為它在古代屬於郴州政府。譚潔產的茶有兩種:毛尖茶和綠茶，它們在形狀、顏色、香味和味道上都很好。從外觀上看，繩均勻重，前苗好，露銀，色綠；沖泡後的湯汁黃綠色，明亮，醇厚，清香，難以形容。
吉壇茶產地溪水潺潺，是壹個“三伏天夏天如寒秋，四季雲霧浪”的霧靄世界。由於獨特的自然環境，茶樹生長旺盛，芽肥，質軟，絨毛多。
荊州雕花蜜餞
荊州雕花蜜餞，又稱萬華茶，是荊州傳統工藝食品。它是用各種瓜果蔬菜的根、莖、葉、花、果，用小柳葉刀精雕細刻而成的傳統工藝點心、滋補品、觀賞品、食品。其工藝造型包括奇花異草、鳥獸、人物、山水、器物等。雕版分為平雕、通雕、浮雕三種，立體感強，栩栩如生。荊州雕花蜜餞起源於東周，代代相傳，成為歷代荊州民間的皇家產品。
明山石雕
名山石雕因取材於名山石而得名。明山石又名“紫袍玉帶”，產於湖南省芷江縣明山。石材質地均勻細膩，色彩鮮艷，文理分明，硬度適中，制板性能好。是歷代理想的石雕工藝和建築裝飾材料，曾被定為貢品石，送往宮廷。早在南宋時期，枝江人就開始用名山石制作各種工藝品。
名山石雕的傑出代表是名山硯，它兼有南北硯的優點，兼具觀賞性和實用性。因其石質細膩適中，磨墨不費時，墨質細膩均勻，使用時不傷筆。明山硯制作的書畫適合裝裱。名山硯的主要浮雕比較復雜，有動物、人物、山水、花鳥、昆蟲等。比如二龍戲珠、馮丹潮陽、豐川牡丹、荷花戲魚等。，具有侗鄉民族特色，深受歷代文人墨客喜愛，成為各界名流學者的最佳禮品。
蓮心香糖
芷江縣地方特產，又名“薄荷酥”。主要原料是糖、植物油、奶油和薄荷，采用獨特的工藝制作而成。每根有16個主孔，9個輔助孔，孔與孔相連，形似蓮藕，故名。其特點是潔白如玉，酥脆香甜，攜帶方便。
通道侗錦
據史料記載，侗錦是“用木棉線染五色，濃艷多彩，亦有花、樹、獸。冰之水不敗，漬之油不汙”。侗錦的圖案主要是花和樹的形狀，如芙蓉和牡丹。鳥獸，如鳳凰、鴛鴦；物件，如亭臺樓閣、銀鉤；有幾何圖案，色彩艷麗。設計大方，結構嚴謹。侗族織錦色彩對比鮮明，圖案豐富多彩，具有濃郁粗獷的藝術風格，主要用作禮服、毛巾、窗簾、背包、胸巾、枕頭等。
紅江雪巴雅
具有典型湘西風味的名菜發源於洪江市。烹調時，將鴨肉、幹辣椒、姜、樟腦、糯米糕用大火在沸油中炸熟，然後放入水，倒入鴨血，用小火煨。成品以香味濃郁、口感飽滿、色澤金黃、酥脆肥美著稱。
通道洞嚴嘉肉
俗稱肉，董叫酸肉，包括豬肉、鴨肉、牛肉、牛排。最佳生產時間是冬季。制作方法如下:盆中鹽，略風幹，木桶腌制，底部用糯米或糊糯米作槽，每層加壹個槽，再用竹葉或棕片蓋壹層，加木蓋，密封，用大石頭壓，吃幾個月。臘肉不用煮，又亮又鹹。也可以煎或灸烤，火灸最香。
芷江鴨
“芷江鴨”是流行於湘西的傳統名菜。它不僅“肥”，在“加工”上也有獨特的傳統工藝。名師精制的成品有紅、黃、藍、白、黑五種顏色。其味甘甜，五味俱全；它的成分多種多樣，各有千秋。“廣和”“毛豆”拌鴨菜，是董家農村待客的家常菜。混有“栗子”的“栗子鴨”是餐桌上的珍品。