波斯與裏海分開，面對高加索，兩者都是葡萄酒的原產地。古埃及也是世界四大文明古國之壹。
今天發現的大量遺物證明埃及人在公元前3000年前就開始喝葡萄酒了。
在埃及金字塔的壁畫中，有描繪采摘葡萄和釀酒過程的圖案。
紅酒的歷史(阿拉伯)
因為阿拉伯國家信奉伊斯蘭教，而伊斯蘭教禁止酒類法律，所以阿拉伯國家的釀酒業正在衰落，目前幾乎被禁止。
釀酒的方法從波斯和埃及傳到希臘、羅馬和高盧。
葡萄酒釀造技術和消費習慣從希臘、意大利和法國傳播到歐洲國家。
因為歐洲人信仰基督教，基督徒稱面包和酒？quot我的肉，我的血”，葡萄酒被視為生活中不可或缺的飲品，所以歐洲國家發展葡萄酒。
西漢時期，漢武帝派張騫出使西域，將西域的葡萄和釀酒技術傳入中原，促進了中原葡萄種植和釀酒技術的發展。
酒已成為當時皇室和達官貴人享用的珍品。相傳漢代陜西扶風有壹個名叫孟陀的財主，字，用壹瓶酒賄賂了太監，當即被任命為涼州刺史。後來蘇軾對此事感慨地說:“將軍未等百戰，梁博已獲涼州。”可見葡萄酒誘人的魅力。
紅酒的歷史(舊世界交流)
法國、意大利、德國、西班牙成為當今世界葡萄酒的“湖泊”。
歐洲國家也是當今世界人均葡萄酒消費量最高的國家。
歐洲國家的葡萄酒產量占世界(舊世界)葡萄酒總產量的80%以上。
紅酒的歷史(新世界傳播)
在歐洲以外的葡萄酒生產國，種植釀酒葡萄和釀造葡萄酒的歷史大多在300年以內。
如澳大利亞、美國、新西蘭、智利、南非等，被稱為葡萄酒的新世界國家。