香菜和紅辣椒洗凈，大蒜去皮，大蔥切段備用。
將幹紅辣椒洗凈，放入清水中煮幾分鐘，再浸泡十幾分鐘，然後切成小塊，生姜切片。
雞宰殺，洗凈，剁碎成小塊。
將切好的雞塊倒入沸騰鍋中，煮5分鐘，然後取出雞塊控水備用。
炒鍋放油，放入姜片炒香，放入雞塊小火翻炒。翻炒至雞肉呈金黃色，邊緣微焦。關火蓋上鍋蓋燉十分鐘。
炒好的雞從內鍋出鍋，剩下底油。加熱後先放辣椒段，蔥段翻炒至辣。
然後倒入雞塊和幹紅辣椒段，小火翻炒至雞肉變幹，有辣味。
加鹽和醬油，大火翻炒入味。加入切好的蒜瓣，翻炒幾下，關火，最後撒上香菜。
風味有機小甜瓜
原材料:
雲南小甜瓜500克。
生產方法:
1，小瓜去頭尾，囊心挖去，洗凈，用15g鹽腌制。
2、開水，冰鎮，然後吸幹水分，用鹽、味精、糖拌勻，加入蔥油。
七
酸牛肉
制作:
1，牛肉熟切片；老壇酸菜切片沖洗幹凈(不要太淡)。
2.鍋內放入紅油，放入豆蔻、白芷、八角、桂皮、茴香、幹辣椒、花椒、蔥蒜片、豆瓣醬和火鍋底料，炒香後放入高湯燒開，加鹽、味精、少許糖、東顧美鮮花椒油調味，再放入牛肉、酸菜、新對蝦。
無錫脆皮鱔魚汁
贈送九種特制醬料和鹵汁！(以食物為例)
口味:酸甜辣。
個性:
這是壹種復雜的調味汁。烹飪時加入郫縣豆瓣醬、白醋、麻辣油、醬油、白糖、蠔油，搭配香酥炒菜等半成品，效果非常好。
材料:
郫縣豆瓣醬80克，白醋120克，龜甲萬醬油蠔油70克，綿白糖360克，雞粉45克，麻油雕酒50克，麻辣油500克，蒜幹蔥40克，姜米20克，色拉油1000。
制作:
鍋內放入色拉油，加熱至五成時，放入蒜末、蔥末、姜米翻炒，取出小料，倒出多余的油，只留少許底油，放入郫縣豆瓣醬、綿白糖翻炒至香辣，再放入小料翻炒，再放入醬油、蠔油、雞粉、清水，小火。