發展
春節十大傳統美食
餃子過年肯定要吃餃子。正如北方諺語所說，好吃但不如餃子。餃子，意為“五歲之時”，起源於中原宛城，已有近兩千年的歷史。廣受人們喜愛。吃餃子蘸蒜是山東人的吃法，廚師也喜歡這種吃法。想想春節不包餃子有意思嗎？春餅是中國人在春天開始時吃的傳統食物，但它有不同的做法，東北和北京的春餅是最美味的。過年的時候，準備幾個小菜，烤壹疊薄餅。這種味道不僅僅是美食，還包含了新年的美好味道。元宵元宵是甜湯圓嗎？有個朋友曾經和廚師吵過架，現在想想當時真的很無聊。有人說元宵是正月十五才吃的，但是在廚房的家鄉，元宵也是春節吃的美味。朋友喜歡吃什麽餡的？很多朋友可能不知道，年糕也是我們中國春節的傳統食品。春節吃年糕多出現在南方，多為紅黃白三色。年糕有壹年比壹年高的意思，表示新的壹年生活工作壹年比壹年高。所以想明年有個好的開始，就多吃年糕吧。元寶湯元寶餛飩壹般是用豬肉、菠菜、韭菜做餡。在北方，正月初二祭祀財神，這壹天要喝元寶湯。祈求新年財源像湯壹樣滾滾而來，這個新年壹定要多喝兩碗。糖瓜糖瓜其實是小米和麥芽做的，在農村挺常見的，很粘。冬天把蜜瓜放在屋外。因為冬天冷，蜜瓜凝固的非常牢固，中間形成了很多氣泡，吃起來很脆。農村也有臘月二十三吃蜜瓜的習俗。屠蘇酒在正月初壹喝屠蘇酒，新年裏所有的疾病都會消失。在新年喝屠蘇葡萄酒是幾千年來的習俗。據說是華佗所創，唐代孫思邈宣傳後才知道。屠蘇的意思是殺死鬼魂，喚醒人們的靈魂。它由白術、防風、桂枝、大黃、花椒、附子等中藥泡酒制成。具有祛風散寒、益陽的功效。北方有為下壹年提供大米的習俗，即大米與小米和大米壹起煮，在年前準備，為新的壹年提供，意味著每年有足夠的食物時，每個家庭都是小康的。兩米米因其形狀也叫金銀米。七寶湯七寶湯由七種蔬菜和米粉制成，在中國南方，如廣東，福建和臺灣省很受歡迎。壹般以芥菜和羽衣甘藍為主。烏果湯烏果湯由薏米、芡實、蓮子、桂圓、紅小豆制成，主要流行於廣東等南方地區。