老茶客的青睞醇厚,米卡裏的茶壺圓潤。
茶壺除了出湯口,還能進出空氣,還有我們肉眼看不到的氣孔。如果我們長期使用茶,我們可以吸收茶汁,積累茶香。用茶壺泡茶,既帶走了茶的香氣,又熟了湯的味道。茶的色、香、味、形都包含在裏面。人們常說“養壺”,這個“壺”指的就是茶壺。質地好的純正紫砂壺,經過長期使用和精心保養,會越來越圓潤有光澤。空杯經常感覺茶壺和茶就像是卿卿我我的戀人。世界沒有妳不完美,就像人帶玉。有句話叫“玉養人,人養玉”。茶和茶壺的關系也是如此,相互促進,共同成長。無論妳去哪裏,都要帶上壹個小茶壺。每天用它泡茶,給它“生長營養”。幾年後或者更久,它會成為妳獨壹無二的寵兒。
況且紫砂壺發展到現在,不難發現它已經遠遠超出了最原始的泡茶功能。獨特流暢的造型和精美的紋飾,無論是放在茶幾上,還是古代的木架子上,都是壹件賞心悅目的工藝品,或者是壹種珍藏的美;有的茶壺是純材質的,工藝是流動的。此外,陶工本人的聲譽(手工制作的壺和機器制作的壺有很大的區別)也使茶壺成為茶愛好者和收藏家最喜愛的收藏品。
作為愛茶人士使用的高級茶具,值得註意的是,中國宜興是世界上唯壹的紫砂壺產地,因為只有江蘇宜興有制作紫砂壺的原料紫砂泥,所以紫砂壺就是宜興紫砂壺,真正的產地,真正的紫砂之鄉。另壹方面紫砂數量有限,紫砂壺越來越光芒四射,但宜興紫砂數量越來越有限。目前唯壹的紫砂泥礦已被查封。平日裏我們想買個真的紫砂壺也不容易。如果把“紫砂美人”收入囊中,那就壹定要珍惜。
壹套適合各種用途的瓷器茶具
白瓷茶具
白瓷茶具,質地薄滑,襯白清晰,造型流暢,典雅悅目,早在唐代就風靡大江南北,被認為是高仿玉器的存在。眾所周知,江西景德鎮是最著名的白瓷元素,還有湖南醴陵、安徽祁門、河北唐山。通常,白瓷茶具是我們制作紅茶的首選。此外,白瓷茶具還可以用來沖泡綠茶、黃茶等茶類。廣東潮州制作單叢茶用的茶具也是第壹套,還有福建安溪沖泡的鐵觀音。所以白瓷茶具適合各種用途,而作為新茶友,空杯也建議從白瓷茶具入手。
瓷器茶具
目前瓷茶具泡茶的頻率比較少,平時使用中看到的也不是純青瓷。但到了東漢時期,開始有高質量的瓷器茶具生產,色澤自然純正,整體茶具通透有光澤;到了金代,瓷茶具的生產和使用規模迅速擴大,鼎盛時期在宋代。
黑瓷茶具
在宋代茶葉繁榮的帶動下,又出現了壹種可以與瓷茶具爭霸的瓷茶具:黑瓷茶具(始於唐末,盛於宋)。黑瓷茶杯厚重,古樸典雅,風格獨特,保溫性好,通常為懂茶之人所珍愛。