相傳早在南北朝時期(公元420-589年)，皇帝南巡，途中夢見南方有“千斤冬瓜，寸長大於壹米”，於是派人去南巡。警方在走訪江西萬年縣(智明縣)的何橋、尤崗時，發現野生稻中有“三寸粒”的米，而且米的品質非同壹般，於是趕緊上報皇上。皇帝聽了喜出望外，當即下令江西的何橋、尤崗“世代耕糧，年年進貢”。
2.婺源水煮紅鯉魚
荷包紅鯉產於婺源民間，體色金紅色，頭小尾短，背高，身寬，腹厚而肥，形似荷包，故稱荷包紅鯉，是我國著名的優良魚種。據徽州府誌記載，已有300多年的養殖歷史。相傳萬歷年間，婺源世家的官員余晚年退休回鄉，將皇帝賜的紅鯉帶回牧場，後逐漸繁衍，在民間流傳。水煮紅鯉不僅肉質豐滿，營養豐富，而且還有藥用價值。
3.婺源綠茶
簡稱“武隆”，婺源縣位於贛東北山區，環抱懷玉山和黃山，地勢高，群峰聳立，山色秀麗，土壤肥沃，氣候溫和，雨量充沛，最適宜茶葉種植。這裏“綠樹遍布山野，家家戶戶都有香茶”，是中國著名的綠茶產區。婺源綠茶歷史悠久。唐代著名茶學家陸羽在《茶經》中記載“漳州茶，出婺源谷”。
4、幹辣椒
余幹楓椒:又稱豐收椒、余幹椒，是江西省余幹縣著名的地方特產。因余幹縣洪家嘴鄉雙崗村楓樹自然村出產的辣椒最好最有名，故名“楓樹椒”。楓香果小，皮薄，肉嫩，味鮮香，辣味適中，食後微甜，油炸食品。經國家工商總局核準，“余幹椒”正式註冊為中國地理標誌證明商標。
余幹椒又名豐收辣椒、余幹椒，原產余幹縣洪家嘴鄉雙崗村楓樹自然村。該村自然條件得天獨厚，土壤泥沙含量達到70%，土層深厚疏松肥沃，非常適合辣椒生長。余幹辣椒已有600多年的種植歷史。它曾是“朝貢”，是人們盤子裏的寶貝。2011江西省首屆遊客十大幹菜評選活動，幹椒炒肉成功入選。
5.三清山白茶
三清山白茶。江西省玉山縣特產，是中國農產品地理標誌保護產品。此茶產於世界自然遺產三清山地區，是綠茶中難得的變異品種。氨基酸含量是普通綠茶的2-3倍。茶多酚含量比普通綠茶低壹半，是高氨基酸低茶多酚的珍貴品種。由獨特的技術制成，電纜的形狀是直而緊的。
色澤淺黃，翠綠鮮嫩，葉肉潔白，葉脈翠綠，湯色清澈，茶香；喝起來口感清新爽口，唇齒留香，甜味是茶中之寶。三清山白茶是綠茶中少有的變異茶種。經生化測定氨基酸含量壹般在6%左右，沖泡後的三清山白茶最高功效圖譜(4片)可達9%，是普通綠茶的2-3倍。
茶多酚含量比普通綠茶低壹半，是高氨基酸低茶多酚的珍貴品種。采摘壹芽壹葉的鮮葉作為制茶原料，經獨特工藝制作而成，形狀挺拔緊實。顏色淺黃、翠綠、清新；沖泡時，像壹塊玉在跳舞；沖泡後葉肉潔白，葉脈翠綠，湯色清澈，茶香；喝起來口感清新爽口，唇齒留香，甜味是茶中之寶。