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先正面回答題主問題：
1. 想要壹步壹步從基礎學起的人可以不學習拜厄。
2.只要老師足夠有經驗，可以覆蓋到所有必需的知識和技術。初期階段不使用拜厄不會有任何影響。
拜厄也只是壹種較為大眾的常用啟蒙教材之壹。而現在啟蒙教材種類非常之繁多，傳統的有“湯拜車基”、新興的有“巴巴菲天”。拜厄只是眾多選擇之壹而已，且各教材中也都存在壹定的交集，當然不是非用不可的。
另外，拜厄作為壹個傳統的啟蒙教材（特別是針對成人啟蒙），也被證實了具有諸多的局限性。姑且不完全地列舉壹下：
1.壹開始將近60課都只有高音譜號，到60左右了才出現低音譜號，容易造成學生對低音譜號敏感度不足。（這壹點就明顯不如小湯，直接兩個譜號壹起教）
2.壹開始足足有44課都是雙手全固定手位的練習，較為死板，套路化嚴重，容易讓學生“無腦彈琴”；往後跨度又陡然上升。安排並不合理。
3.對於黑鍵的訓練太少。
4.選曲比較老掉牙，大多都是19、20世紀民歌。（這點比新興啟蒙教材差太多了）
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可以推測，題主的老師也很有可能是由於拜厄的這些局限性而沒有選擇使用它，而選擇了她認為更有效果的教材（曲目）。
另外，題主在學習過程中有任何的疑問，壹定要主動及時大膽地和老師溝通，這樣才更有利於妳的進步。而不要把問題都憋在心裏。
最後，還是再重申壹次。（因為壹直有不少小夥伴希望我推薦特定的鋼琴教材，想好好練基礎）學習鋼琴，學習的是必要的循序漸進的演奏技能、樂理知識、對音樂的總和的欣賞和感知能力，而不要拘泥於具體什麽教材！比起糾結使用哪些具體的教材，更重要的還是要有壹個善於根據學生具體情況特點因材施教、善於發現和解決問題、引導學生理解和感知音樂的足夠好的老師！“怎麽練”比“練什麽”重要多了。