錫罐的保質期壹般是1年。
如果存放在陰涼幹燥的地方，罐頭的保質期壹般為1年，有時更長。如果罐頭打開後變酸，應立即扔掉。如果罐子鼓起來，就意味著它已經壞了。
有些罐頭還會標上保質期。如果已經過期或者沒有明碼標價，就不要買。
擴展數據:
罐頭有很多種，分類方法也不壹樣。按照國家標準，可以根據原料的不同分為六大類，然後每壹類又可以根據加工或調味方法的不同分為若幹類。
1.肉類:蒸肉罐頭、調味肉罐頭、腌肉罐頭、熏肉罐頭、香腸肉罐頭、內臟肉罐頭。
2.家禽:罐裝白熟家禽、罐裝去骨家禽和罐裝調味家禽。
三。水產品:油浸(熏)水產品罐頭，調味水產品罐頭，蒸水產品罐頭。
4.水果:糖水水果罐頭，糖水水果罐頭，果醬水果罐頭，果汁水果罐頭。
5.蔬菜:幹凈漬的蔬菜罐頭，醋漬的蔬菜罐頭，調味的蔬菜罐頭，鹽漬(醬漬)的蔬菜罐頭。
其他類別:堅果罐頭和湯罐頭。
隨著罐頭食品加工業的快速發展和進步，罐頭食品的外延和內涵也在不斷擴大和完善。根據我國著名食品專家、原輕工業部張學元的定義，罐頭是根據保存原理，經過密封滅菌，符合商業無菌要求，不需要也不允許添加任何防腐劑的壹類食品。
因此，應進壹步明確，凡是經過密封消毒或滅菌處理(即無菌包裝)並能在常溫下長期保存的食品，均應視為罐頭食品，不得局限於傳統的人工罐裝食品。
隨著包裝材料和形式的拓展，除了馬口鐵罐、玻璃罐和鋁合金罐，其他鋁塑復合包裝材料的軟罐和無菌大包裝；利樂包，如各種果汁、蔬菜汁、果凍、醬料、蛋白飲料等。，首先消毒，然後包裝；能耐熱殺菌的塑料罐頭，各種塑料腸衣做的火腿腸，都應該算是罐頭食品。
參考資料:
百度百科-食品保質期
參考資料:
百度百科-罐頭食品
參考資料:
人民網-食品的保質期就是“食品壽命”，揭秘六種常見食品的“壽命”。