陶瓷刀有什麽優點？
1，高耐磨性
耐磨性是金屬刀的60倍。在長期使用的過程中，省去了反復磨刀的麻煩，被譽為永不磨損的工具。
2、堅硬鋒利
硬度可達HRC85以上，僅次於金剛石。硬度極強，所以刃口極其鋒利，切肉切菜得心應手，無靜電，無磁性，摩擦小。處理食物的時候不容易粘，切肉片可以切得像紙壹樣薄，非常輕巧省力，不會卷邊。
3、無異味
傳統的金屬刀表面有無數氣孔，烹飪食材時湯汁會殘留在氣孔中，金屬元素會氧化生銹，形成異味或金屬味；陶瓷刀無毒、無汙染、不氧化、不生銹、耐酸堿等各種有機物腐蝕，切蔬菜或水果時不會產生異味。
4、健康抗菌
納米級材料，結構致密，無微孔，無汙染，易清洗，能有效抑制細菌生長，長期使用有益健康，是環保型工具。
5、使用方便
陶瓷材質的比例是金屬材質的2/3左右，所以用起來不會像金屬刀那麽重，深受現代女性的喜愛。
6、易於清洗
特別適合加工生魚、果蔬沙拉、熟食、烤鴨片、皮蛋、面包、香腸、土豆絲等。幹凈衛生，可以薄如紙，薄如絲。用陶瓷刀切洋蔥大蒜等刺激性食物後，只需用清水沖洗壹下，就不會有異味殘留，再切其他食物也不會產生異味。
7.精致時尚
工藝精湛，外觀精美，包裝精美，體現了中國傳統陶瓷文化與現代高科技的完美結合。環保健康，新穎時尚，彰顯高貴生活品味，具有很高的工藝欣賞價值和收藏價值。是饋贈親友的好選擇。
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