這種粥的主料是銀耳、枸杞、桂花。尤其是煮銀耳的時候，不能只快速煮。經常吃銀耳的人都知道，煮銀耳壹般需要10分鐘左右，妳可以用1筷子在銀耳裏快速攪拌2分鐘，然後再煮5分鐘左右就可以了。煮銀耳的時候，同時放幾塊冰糖進去，會有甜味，增加口感。
配料:銀耳、枸杞、冰糖、桂花。
黑枸杞，我選擇的是我當兵的時候從酒泉無人區采摘的野生黑枸杞。然後自然風幹後，沒有添加劑，我自己都不忍心喝。如果要選枸杞，我也不太清楚。
制作方法:首先我們將壹片銀耳清洗幹凈，放入容器中，在水中浸泡20分鐘左右，浸泡後去掉黃色部分，用手撕成小塊，放在盤子中備用。然後取出幹凈的燉品，在燉品中放入銀耳絲和冰糖，在燉品中放入適量的水，將燉品放在煤氣爐上，中火點燃，按照第二段的介紹將銀耳熬出膠，然後再燉5分鐘，將燉好的銀耳放入燉品中，加入黑枸杞和桂花調味，攪拌即可食用。
課外知識:枸杞有溫補身體的作用，吃後容易引起便秘，而銀耳性寒，不僅能減緩枸杞的熱量，還能促進腸道蠕動，幫助食物消化吸收，改善便秘。枸杞中的花青素具有壹定的抗氧化活性，可以延緩皮膚衰老。此外，銀耳含有天然膠質，具有潤膚、嫩膚的功效。因此，適量食用枸杞銀耳湯可以改善膚質。枸杞中含有的花青素還能清除自由基，抑制癌細胞的生長繁殖，而銀耳中的銀耳多糖能提高人體的抗病能力，從而增強人體免疫力。
個人理解小貼士:黑枸杞含有豐富的花青素，不耐高溫，在高溫下會被破壞分解，所以黑枸杞最後要稍微涼壹下再吃。1，不宜多喝。黑枸杞銀耳湯有潤腸通便的功效。過量食用容易引起腹瀉。建議壹次喝壹小碗。2、糖尿病人不宜食用。在黑枸杞銀耳湯中加入少量冰糖，冰糖的主要成分是蔗糖，容易引起血糖升高，不利於血糖的控制。3、身體容易腹瀉，腸胃不適不宜食用。黑枸杞銀耳湯有壹定的通便作用，這類人群食用後容易增加腸胃負擔。