幹燥的黃粉蟲含有30%的脂肪和50%以上的蛋白質。此外，它還含有大量元素，如磷、鉀、鐵、鈉、鋁和各種微量元素。由於幹燥的黃粉蟲幼蟲含蛋白質約40%，蛹57%，成蟲60%，被譽為“蛋白質的飼料寶庫”。
黃粉蟲不僅可以做飼料，還可以食用。其幼蟲含粗蛋白56.58%，脂肪28.20%，蛹含粗蛋白57%，成蟲含粗蛋白64%，遠高於雞蛋、牛羊肉等常規動物性食物，易於消化吸收，故被譽為昆蟲中的“蛋清之王”。
擴展數據
形態特征
黃粉蟲的壹生(指壹個生長周期)分為卵、幼蟲、蛹、成蟲四個階段。
2.蛋
乳白色，非常小，長約1-2毫米，直徑0.5毫米，橢圓形。卵外有壹層薄殼，起保護作用，卵液為白色乳白色粘液。雞蛋分為:蛋殼、卵核、蛋黃和原生質。
2.幼蟲
黃色有光澤，長約35毫米，寬約3毫米，呈圓柱形。有十三個部分。每壹節的連接處都有黃褐色的環。腹部呈淡黃色。頭胸在昆蟲身體中的比例較短，約為身體的1 /5。身體挺直，皮實，中間厚。腹部末端較小。頭縫呈U型，口平。第九腹節的尾狀突幾乎與身體的縱軸成直角。尾狀突尖，向上彎曲。
3.蛹
50天後，幼蟲長約2-3厘米，開始化蛹。蛹頭大尾小，頭基本是那樣的，腳(薄翅)向下緊貼胸部。蛹的兩側呈鋸齒狀，有棱角。蛹起初是白色半透明的，身體柔軟，逐漸變成褐色後變硬。
4.成年人
蛹在25℃以上壹周後蛻皮成為成蟲。蟲子剛剛蛻皮，殼很薄。十小時後變成黃褐色、深褐色、有光澤、橢圓形，長約14 mm，寬約6 mm。外殼變得又厚又硬，此時已經完全成熟。交配產卵後，進行第二代繁殖。蟲子分為頭、胸、腹三部分。
成蟲頭部比幼蟲頭部多壹對觸須，長度是幼蟲面部的5倍。有三對腳，壹對在前胸，壹對在腹部。腳的長度是幼蟲的8到10倍。每個腳趾上有兩個爪子，腳趾上有剛毛。背翅上有幾條豎紋。成年人雖然有壹對漂亮的翅膀，但也只能短距離飛行。翅膀壹方面保護它們的身體，另壹方面幫助它們爬行。
百度百科-黃粉蟲