之前快樂敏姐發表了壹篇關於吃素有哪些好處的文章，有些準備茹素的網友私信詢問敏姐。 平時日常生活中應該避免素飲食的誤區，做個合理、科學、 健康 的素食參與者。 敏姐總結歸納了以下幾點。
比如為了讓素食好吃，烹調時多加壹些油、鹽、醬、醋、糖等調味的做法；比如素食就是多吃蔬菜和水果的觀念，以及蔬菜應該盡量生吃或者涼拌的主張；還有觀點認為，素食能量都比較低，不需要限量，應該多吃以補充營養。以上皆是素食者容易發生的誤區，請提高警惕。
1. 〖 烹調油放得多 〗
高溫油炒、油炸食物是很不好的烹飪方式，素菜應該以水煮、清蒸為主，水煮菜時滴幾滴油即可，既有利於保住營養，也有利於色澤新鮮。
2. 〖 糖、鹽、味精等調味品太多 〗
大家都應該警惕高糖、高鹽飲食的危害，此外，調料味太重會影響食物的味道，不見得好吃。味精、糖是能不放就應該盡量不放的壹類調味品。
3. 〖 加工素食吃太多 〗
加工素食吃太多，加工素食中往往有很多添加劑，這些添加劑裏含有色素、穩定劑、防腐劑、膨松劑，會給身體造成很多負擔，不利於 健康 。
4. 〖 豆類加工食品吃太多 〗
素食者是鼓勵吃豆類食物的，但加工現成的豆腐幹、豆筋、素雞等包裝產品都要盡量少吃，它們是素食者口中的“素肉”，在加工過程中，不僅營養流失，而且添加了很多了很多不好的、無益的東西。
5. 〖 水果吃太多，不註意糖分 〗
有些水果的糖分很高不能多吃，如荔枝、桂圓等。
6. 〖 菜葉類蔬菜吃得太多而根莖類蔬菜吃得太少 〗
素食者能吃的食物已經受限，更應該在壹定範圍內多樣化飲食，營養才能均衡。通常菜葉類蔬菜表面的農藥會比根莖類蔬菜多，而根莖類蔬菜有它的營養特點，素食者應提高根莖類蔬菜的食用比例。
7. 〖 豆芽吃得多 〗
豆芽原本是不錯的壹類蔬菜，但是現在家庭自己發豆芽的越來越少，大多數人都是從外面買現成的，這種豆芽發脹時可能存在大量加氨水催芽的情況，可能含有壹定毒素。
總之，素食本身也有 健康 與不 健康 之分，選擇食物時要限制加工食品的數量，方便面、油條、甜飲料、果脯蜜餞、人造奶油這些不 健康 的食物都要少吃。食用方式正確與否，也會給人體帶來不同意義，都要有所講究。