餛飩在家怎麽做？

難怪飯店的餛飩那麽好吃？原來秘制做法這麽簡單，學會能擺地攤了。哈嘍，大家好，我是大廚江壹舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，妳準備好了嗎？

2分鐘教妳在家做餛飩，做法簡單，味道鮮美肉不腥，下鍋還不散

美食街裏有很多小吃，大眼望去，妳會發現美食街裏餛飩裏的肉最香了。美食街裏的餛飩，味道鮮美肉不腥，吃壹碗餛飩再加幾張單餅，就能足足吃飽壹頓飯。

這樣壹頓飯的成本實在是太高了，而且這只m是壹個人的飯量，如果全家人都出去吃餛飩的話，肯定是不劃算的。

那麽餛飩怎樣包才好吃呢？為啥飯店裏的餛飩就那麽好吃嗎？

準備食材：五花肉400克，雞蛋壹個，料酒，生姜壹塊，大蔥150克，生抽，白胡椒粉，精鹽，蝦皮，紫菜，香油，餛飩皮。

操作步驟：

1.首先將買來的五花肉400克用刀剁成肉泥，自己在家做的肉泥，這樣吃起來幹凈衛生，而且口感更好。大家沒有時間的話，也可以讓超市員工幫忙給攪碎也可以。

2.生姜壹塊將其切成碎末備用，生姜主要用來去腥備用大家最好切得碎壹點，這樣就連不願意吃生姜的也不會發現有生姜了。大蔥150克將其切成蔥花備用。

3.燉好的五花肉，我們向裏面加打入壹個母雞蛋，順時針方向將其攪拌上勁，五花肉攪拌上勁，我們需要五分鐘，大家壹定不要偷懶哦！然後加入切好的生姜以及大蔥，加入生抽壹勺，蠔油半勺提鮮，精鹽6克調味，胡椒粉兩克，料酒半勺去腥，順著壹個方向，將這些調料攪拌均勻，餛飩餡就做好了。

4.然後將買來的餛飩皮包上餛飩餡就可以了，大家同樣也可以自己做餛飩皮，這樣吃起來更加衛生。

5.蒸鍋中加入適量的清水大火燒開，水開後我們放入包好的餛飩皮，像煮餃子壹樣，打三次涼水就可以出鍋了。

6.接著我們做餛飩湯底，碗裏放入蝦皮壹小把，紫菜壹塊，然後加入白胡椒粉少許，將煮好的餛飩放入裏面，然後再加入兩勺餛飩湯。壹道美味可口的餛飩就做好了。

這樣自己在家做的餛飩，經濟又衛生，用這種方法包的餛飩味道鮮美肉不腥，特別的開胃。大家喜歡吃醋的話，也可以放點香醋清口，同樣再放點香油增加香味，那麽自己在家做的這道餛飩就和地攤上賣的壹樣好吃啦。

好啦，關於餛飩的分享就到這裏啦！妳喜歡吃餛飩嗎？妳還對餛飩的做法有其他技巧嗎？歡迎評論區留言哦。喜歡本文章，記得收藏加轉發哦。大家可以多多關註我，我會每天更新，不同的美食。咱們下期見。