高粱酒純度高，口感好，是最好的糧食酒。高粱酒根據燒制工藝和產品定位的不同，塑料罐散裝價格從10到15元壹斤不等，也有品牌，幾十到幾百元壹斤不等。高粱酒越貴，越容易吃，香味越濃。
純高粱酒價格適中，度數適中，是飲用和浸泡藥酒的佳品，是飲酒者的好選擇。30元/斤的純高粱酒可以比較純正，高粱的成本，加上釀造、後發酵等工序的成本，都需要壹筆不小的開支。60度純高粱酒壹斤大概5塊錢，賣10壹斤還是有利可圖的。
二、如何辨別真假高粱酒
1，見標準
對應不同的白酒生產工藝，國家有三套國家標準:
第壹個是固態白酒國家標準(GB/T10781)，是指以純糧為原料固態發酵生產白酒；
二是固液型白酒國家標準(即GB/T20822)，即有的白酒是酒鬼酒，有的是糧食酒；
第三種是液體白酒(GB/T20821)，是指白酒由純酒精白酒勾兌而成。
辨別白酒是不是高粱酒，首先可以從執行標準來判斷，因為優質高粱酒是純糧釀造，也就是國家執行標準號是GB/T10781。
需要註意的是，不同香型的固態白酒國家標準有細微差別，如GB/T10781.1(濃香型)、GB/T10781.2(清香型)、GB/T107865。
2.聞到香味
由於高粱含有壹定量的單寧和綜合氨基酸，所以香氣純正，有明顯的糧香、酒香和糟香，香氣持久。如果香氣中含有異味，無疑是劣質高粱酒。
3.註意顏色
將高粱酒置於燈下，優質高粱酒清澈透明，無雜質。高粱酒由於陳釀發酵，瓶底產生壹點沈澱是正常的，但酒要純正。如果顏色較暗，沒有光澤和亮度，壹般是劣質高粱酒。
4.品嘗它
優質的高粱酒口感柔和、醇厚、綿長，有點像吃水分充足的水果。還具有喝後不口幹、不頭痛、解酒快等特點。劣質高粱酒有不同的味道，如苦味、澀味、橡膠味等。，還有壹點咽喉痛，所以喝完會有口幹，頭痛。