1,錢鰨魚膠
金錢比目魚膠是花膠中的極品,被譽為“魚膠之王”,非常稀有,壹般被視為收藏品。中國特有的魚類喜歡生活在鹹淡水交匯的海域。主要產地是南澳島,這裏是東海和南海的交匯處。
2、黃色口香糖
根據產地不同,黃膠可分為東南亞黃膠和非洲黃膠兩大類。東南亞黃膠來自東南亞海域,屬於鹽水黃膠。非洲黃膠是淡水黃膠,原俗稱“鴨泡”、“花軟管”、“膜管”,主要產於烏幹達、坦桑尼亞、肯尼亞等地。
3.紅嘴鰨膠
排在第三位的紅嘴鰈是香港解放前至1980年代常見的大型海魚之壹,因此壹直為沿海地區的人們所熟知。紅嘴比目魚形似鱸魚,潮汕、閩南稱為“紅嘴比目魚”,湛江稱為“銀比目魚”,溫州稱為“金比目魚”,東南亞稱為“黑比目魚”。其實是同壹種魚。
4.蜘蛛膠
第四種蜘蛛膠(Pomerania parviflora)是泰國、印度尼西亞、馬來西亞和越南常見的野生紅魚的魚鰾。前兩個產區在市場上比較少見,價格也很高。大部分是市面上常見的,越南產的。
5.白色口香糖
白膠是壹種稀有小魚種“黃姑魚”的魚鰾,壹般很小,超過1 ~ 2的極為罕見,壹般幾克到幾十克不等,主要產於泰國、印度尼西亞、孟加拉等地。
6.豆虎膠
鬥湖膠的魚種為Scolionidae,鬥湖膠從產地上可分為東南亞鬥湖和非洲鬥湖兩大類,其中東南亞鬥湖優於非洲鬥湖。壹般我們把東南亞產的鬥湖膠叫做“軟鬥”,而非洲產的鬥湖膠叫做“粗鬥”。
7.北海魚膠
北海橡膠主要產於南美,如蘇裏南、巴西、厄瓜多爾、秘魯、阿根廷、委內瑞拉、圭亞那、烏拉圭等國,北美有墨西哥,中美洲有巴拿馬、洪都拉斯、哥斯達黎加等國。
8.安南魚膠
安南魚膠又稱“雙齒魚膠”,主要產於印度和西太平洋,如東南亞國家印尼、馬來西亞、秦、緬甸、孟加拉,以及南亞國家印度、巴基斯坦。目前主要產區有安達曼海、孟加拉灣和阿拉伯海。
9.龍魚膠
龍魚膠主要集中在印尼和緬甸,最早出現的是緬甸的金龍膠,所以默認直接叫“金龍膠”,印尼會在金龍膠後面加上修飾語“印尼”。
10,鰻魚膠
鱔魚膠又名“鱔魚肚”、“麻魚膠”,素有“水中軟金”、“水中人參”之稱。鰻鱺膠種是鰻鱺屬鰻鱺的所有種類,具有洄遊特性,生活在鹹淡水交界處。